Ann Mari Wang-Johannesen skal til Yrkes-VM 2026 som ekspert i servitørfaget

Fortell litt om jobben din?

— Jeg har drevet Selskapslokaler AS siden 2008. Vi har gjennom årene hatt fokus på høy kvalitet og service, og å fremheve servitør og kokkefaget. Vi er en lærebedrift og har stort fokus på dette.

Hva var det som inspirerte deg til å velge faget ditt og hvordan var veien dit?

— Jeg ble inspirert av faget fra en tidligere kollega på Hotel Continental . Jeg tok fagbrev i servitørfaget etter fire år som lærling og er også utdannet vinkelner. 

Hvordan føles det å være en del av det norske Yrkeslandslaget 2026 i rollen som ekspert?

— Jeg har vært med siden 2013, og synes dette er kjempespennende! Det er veldig gøy å få vist frem fagene våre og den yrkesstolthet vi føler for servitørfaget.

Som ekspert er du trener for utøveren din. Hvordan legger du opp forberedelsene? 

— Jeg prøver å ha med flere som kan coache slik at vi har flere som kan observere utøvers arbeid og trening frem mot konkurranser. Vi lager ukeplan og har telefonisk kontakt jevnlig, samt at vi prøver å tilpasse å møtes fysisk når vi kan.

Hva er din motivasjon for å delta i yrkeskonkurranser?

— Jeg har drevet med konkurranse i mange år og synes det er givende og spennende. Det er også flott å kunne være delaktig i videreutvikling av faget 

Hvilke forventninger har du til resultatene under Yrkes-VM?

— Vi skal ha en Medallion for Excellence, men jo høyere opp vi kommer jo bedre er det!

Hva gjør du når du ikke jobber eller trener med Emma? 

— Jeg er en energisk person som elsker mitt fag og jobb. På fritiden trener jeg mye styrke og løping. Jeg har også to border collier som krever sin tid.