Ann Mari Wang-Johannessen skal til Yrkes-EM 2025 som ekspert i servitørfaget

Pressebilder av Ann Mari Wang-Johannessen (Flickr)

Vi har stilt Ann Mari noen spørsmål for å bli bedre kjent med henne og for å forstå hva det innebærer å være ekspert i en internasjonal yrkeskonkurranse – og hvordan hun samarbeider med utøver Emma Johanne Torpet frem mot Yrkes-EM.

– Hvor jobber du i dag – og hva går arbeidsoppgavene dine ut på?

– Jeg er daglig leder i Selskapslokaler AS ved Oslo Militære Samfund og har arbeidet her i 25 år. Jeg elsker dette gamle huset fra 1878. Jeg har det totale ansvaret for driften, personalet og økonomien.

– Hva er din bakgrunn innen ditt yrkesfag eller din bransje – og hva brenner du for i faget ditt?

– Jeg har servitørfagbrev og vinkelnerutdannelse. Jeg har jobbet med lærlinger i mange år og vært prøvenemndsmedlem i servitørfaget siden 2004. Jeg har vært dommer i en rekke konkurranser og koordinator for den nordiske lærlingekonkurransen siden 2018. Jeg var også med på å starte en privat kokk- og servitørskole. Jeg har enorm fagstolthet.

– Hvordan endte du opp som en del av Yrkeslandslaget 2025?

– Etter å ha arrangert og dømt mange konkurranser ble jeg spurt om å være ekspert på Yrkeslandslaget. Jeg deltok første gang som ekspert i 2013.

– Hva betyr det for deg å få være med på det norske Yrkeslandslaget 2025 som skal til Yrkes-EM?

– Jeg gleder meg masse – disse konkurransene er utrolig spennende. Jeg og deltaker jobber systematisk frem mot konkurransen, og vi har mange gode støttespillere.

– Hva håper du å bidra med i Herning – og hva håper du selv å få ut av det?

– Jeg og deltaker tar sikte på å oppnå Medallion for Excellence – alt over det er en bonus.

– Hvordan samarbeider du med utøveren din om trening og forberedelser til Yrkes-EM?

– Vi jobber systematisk, med god hjelp fra støttespillere. Tidligere konkurranseoppgaver og realistiske treningsscenarioer er viktige deler av forberedelsene.

– Hvilke forventninger har du til resultatene under Yrkes-EM 2025?

– Vi går for Medallion for Excellence – det skal vi få til!

– Hvordan vil du beskrive deg selv og hva driver du med på fritiden?

– Jeg er en aktiv person som jobber mye, har godt humør og er opptatt av at folk rundt meg har det bra. Jeg har to border collier som krever sitt, og trener mye styrke på treningssenter.