Finalene i kokkefaget, servitørfaget, ferskvarehandlerfaget og salgsfaget skal alle arrangeres på Sandefjord Videregående skole 22.-23. april. Skolen, med prosjektleder Hilde Fjelldal Hagen i spissen, er klar for å være vertskap for andre gang. Hun lover utøverne et minne for livet.
— Skole-NM gir elevene en mulighet til å prestere og vise seg frem. Det er viktig både for å belyse de ulike fagene og for å bygge stolthet i den enkelte utøver, slår Hagen fast.
Med fylkesmesterskap på Greveskogen videregående skole i Tønsberg, og finaler på Gjennestad VGS, Thor Heyerdahl VGS og Sandefjord VGS, blir det bredt konkurransefokus i Vestfold i mars og april.
— Vi har lang og god tradisjon for konkurranse i Vestfold. Her bygger vi en kultur hvor det skal være lov å være god, og vi mener det er bra å ha noe å strekke seg etter.
I forbindelse med NM-finalene, møtes fagene fra de tre arrangørskolene på Sandefjord VGS for felles åpningsseremoni, før de går hvert til sitt for å konkurrere.
Utøverne i kokkefaget, servitørfaget og ferskvarehandlerfaget skal alle konkurrere i skolens lokaler, mens salgsfaget skal løse sine oppgaver ute i felt, på Hvaltorvet kjøpesenter i sentrum av Sandefjord.
— Vi inviterer lokalpressen og nærliggende skoler til å besøke oss under mesterskapet, og planlegger å live-streame fra kjøkkenet slik at så mange som mulig får med seg det som skjer.
Skole-NM går over to dager med et tett program, og første kveld samles alle utøvere, ledsagere, dommere og arrangørkomité til middag på Scandic Park Hotell før det hele avsluttes med etterfest på Fellesverket.
På dag to skal Salgsfaget juryeres og resterende deltakere i RM-fagene konkurrere før alle samles til felles premieutdeling før avreise.
— Vi er opptatt av å lage gode sosiale rammer og at alle skal føle seg godt ivaretatt. Dette skaper minner for livet og nye vennskap på tvers av fylkesgrenser.
I forkant av uttaket til NM har elever over hele landet hatt vurderingssituasjoner tilsvarende NM oppgaver. Dette gir en god virkelighetsnær og variert skolehverdag hvor elevene får vist sine fag i praktiske oppgaver. Både skole-finalene og fylkesfinalene er en glimrende arena for rekruttering via sosiale medier til økt interesse for programområdene.
— Slik drar vi veksler på konkurransen og sørger for at også de av elevene våre som ikke er med som utøvere får utbytte av at vi arrangerer. Vi benytter også tidligere konkurranseoppgaver aktivt i undervisningen, forteller Hagen.
— I tillegg vil våre elever som ikke deltar i NM ha et fokus på vertskapsrollen og skal blant annet vise utøverne til og fra de ulike arenaene. For elevene som går restaurant- og matfag er konkurransen en god kilde for inspirasjon i egen læring.
Selv om det krever både tid og innsats å arrangere finalene, er prosjektlederen tydelig på at det er verdt det. Vi er et godt team i avdelingen hvor lærerne på RM og SSR tar et ekstra stort løft som «plass-ansvarlige» og sammen legger vi en god plan for trygg gjennomføring
— Vi er veldig glade for å få arrangere for andre gang, så det var ikke noe å lure på. Skole-NM er veldig, veldig gøy! Denne gangen er vi flere som deler på oppgavene, så det oppleves enklere enn i fjor da alt var nytt og vi var alene om det.
Hagen trekker også frem det positive samarbeidet med lokalt næringslivet som sponser deler av arrangementet med både varer og premier. — Prøvenemder og lokale fagfolk stiller som dommere, og vi har et flott samarbeid med både ordfører og direktør for NHO som velvillig stiller opp for å bidra med sitt under åpningen. Vi strekker oss sammen, det er positivt både for skolen og nærområdet.
Gevinsten for elevene som stiller som utøvere er heller ikke til å kimse av.
— Skole-NM er en flott opplevelse for elever som er klare for en utfordring. Her får de en opplevelse for livet!
