Svein Magnus Gjønvik kan skilte med en lang og innholdsrik karriere. Kokk, kokebokforfatter, næringsdrivende, opplærings- og organisasjonsmann, og ikke minst erfaren ekspert og dommer i WorldSkills. Nylig ble han tildelt den ungarske utmerkelsen Pro Gastronomia Award for sin innsats for faget.
Utmerkelsen er etablert av Dr. Dénes Sándor ved universitetets fakultet for internasjonal business ved Budapest University of Economics and Business (BGE).
Formålet med prisen er å fremme gastronomi som et globalt fagfelt og å hedre personer som har bidratt til utvikling og formidling av matkultur og kulinarisk kompetanse.
— Prisen ble etablert i 2018, og tildeles årlig til fire personer, tre innad i Ungarn og en internasjonalt. Det er virkelig en ære å motta en slik pris, forteller Svein Magnus.
Svein Magnus mottar prisen for innsatsen og jobben han har gjort for WorldSkills.
I begrunnelsen for tildelingen fremheves hans betydelige innsats og resultater innen både nasjonal og internasjonal gastronomi. Gjennom sitt arbeid har han bidratt til å styrke forståelsen av kulinarisk kunst og matkultur, og til å synliggjøre gastronomiens rolle som et viktig kultur- og kunnskapsfelt.
— Jeg visste ingenting om dette før jeg mottok invitasjon til selve utdelingen. Det var veldig overraskende, og veldig hyggelig! Det er ærefullt å motta en slik anerkjennelse, og stas å oppleve at den jobben jeg gjør blir lagt merke til. Også utenfor mine vanlige kretser.
Pro Gastronomia-prisen har tidligere blitt gitt til flere anerkjente internasjonale kokker og gastronomer. Tildelingen til Svein Magnus Gjønvik plasserer ham dermed i et eksklusivt selskap av fagpersoner som har hatt stor betydning for utviklingen av moderne gastronomi.
Daglig leder i WorldSkills Norway, Bjørnar Valstad mener prisen er ytterst velfortjent.
— Svein Magnus er en nestor innenfor sitt fag, og en av de med lengst fartstid som ekspert på det norske yrkeslandslaget innenfor kokkefaget. Han kan skilte med en imponerende CV og brenner for faget sitt, noe vi i WorldSkills Norway har nytt godt av helt siden 1999. Vi gratulerer Svein Magnus med velfortjent utmerkelse!
