Øyvind Bøe Dalelv

• Fag: Kokk
• Bosted: Oslo
• Bedrift: Restaurant Eik, Oslo
• Utdanningsløp: To år kokkeskole i Bodø, to år kokkelærling på
  Statholdergaarden i Oslo
• Alder: 21

Hvordan vil du beskrive deg selv som person?
- Pålitelig og arbeidsom.

Hvorfor har du valgt ditt fag?
- Fordi dette har jeg hatt lyst til å jobbe med hele livet mitt. - Og pga at min far har vært kokk, det er stor matinteresse i familien.

Hva er det beste med faget ditt?
- Får nye utfordringer hele tiden.

Hvorfor skal andre velge det faget du har valgt?
- Dette er et kjempespennende yrke, med mange muligheter. Det er gøy, men utrolig krevende.

Hvordan opplever du å være tatt ut til å være en del av det norske landslaget i yrkesfag?
- Jeg er utrolig stolt over å representere Norge i både EM og VM.

Hva er forventningene til din egen innsats i yrkes-EM?
- Håper på det beste som alle andre vel. Har utrolig lyst på en pallplass!

Hvordan har du forberedt deg til yrkes-EM?
- Tiden før Lisboa har jeg drevet på med andre konkurranser med kokkelandslaget, og fått en del trening der. - Bl.a.VM i Luxemburg, der vi fikk 2. plass. Jeg har laget et lite program for meg når jeg er der nede, slik at jeg skal løse oppgavene på best mulig måte.

Vil deltakelsen i yrkes-EM ha noe å si i forhold til din videre karriere?
- Det er utrolig fint å ha dette på min cv. Dette gir mange gode jobber i ettertid.

Hva driver du med på fritiden din?
- Jeg har ikke så mye fritid for tiden, siden jeg er med på kokkelandslaget. Det tar nesten all min fritid. Men på rolige søndager liker jeg å være sammen med kjæresten min.

FOTO: Rune Grønlie, Avisa Nordland

 > Last ned høyoppløselige bilder