Camilla Laiho Trondsen

• Fag: Servitørfaget
• Bosted: Trondheim, født og oppvokst på Lillehammer.
• Skole/bedrift: Gikk kokk og servitørlinjen på Mesna vgs. på Lillehammer. Er Lærling på To rom og kjøkken i Trondheim.
• Alder: 19

Hvordan har utdanningsløpet ditt vært?
- Utdanningsløpet mitt har vært og er fortsatt utrolig spennende og lærerikt. Har fått deltatt på en mengde konkurranser, blitt kjent med masse nye mennesker, og jobber med utrolig flinke fagfolk som har hjulpet meg hele veien. Har fortsatt igjen et halvår av lærlingtiden.

Hvordan vil du beskrive deg selv som person?
- Selv vil jeg si at jeg er svært sosial og utadvendt, tar nye utfordringer med glede. Er en blid og hyggelig jente som helst må være på farta hele tiden. Kan være ganske streng og bestemt, men på en positiv måte.

Hvorfor har du valgt ditt fag?
- Jeg har valgt servitørfaget fordi jeg har stor interesse for mat og vin, ikke minst å jobbe med mennesker. Hver dag er forskjellig! Det er en utrolig sosial og kul bransje å jobbe i og jeg synes det er gøy å glede andre med kunnskap jeg har lært om mat og vin og at gjestene mine blir fornøyde og går ut av døren og tenker at "dette er det vi kaller god service".  Liker å gi det lille ekstra. Jeg brenner for jobben min og det er en stor mulighet for at gjestene mine merker det!

Hva er det beste med faget ditt?
- Nye utfordringer hver dag, jobbe med mat og vin, trivelige arbeidskolleger!

Hvorfor skal andre velge det faget du har valgt?
- Vi trenger mange dyktige fagfolk i denne bransjen, dessverre finnes det kanskje ikke like mange som det burde ha vært. Man må være serviceinnstilt og være glad i og jobbe med mennesker, det er mye spennende som skjer hele tiden. I denne bransjen blir man aldri utlært og hver dag er forskjellig. Mange tror kanskje at vi bare springer rundt med tallerkener, men vi gjør mye mer enn det.

Hvordan opplever du å være tatt ut til å være en del av det norske landslaget i yrkesfag?
- Det er en ære å få bli med, og dette blir absolutt en opplevelse for livet, gleder meg til å reise, ikke minst bli kjent med laget. Jeg gleder med til å konkurrere og selvfølgelig prøve å ta gull!

Hva er forventningene til din egen innsats i yrkes-EM?
- Jeg vil gjøre det beste jeg kan under konkurransen, og absolutt gå for gull. Det hadde vært utrolig gøy om den drømmen hadde gått i oppfyllelse.

Hvordan har du forberedt deg til yrkes-EM?
- Det har blitt mye egentrening, ca. 3-4 dager i uken de siste ukene. Det er mye å holde styr på, men jeg synes det har gått veldig bra. Jeg har vært veldig fokusert på konkurransen.

Vil deltakelsen i yrkes-EM ha noe å si i forhold til din videre karriere?
- Det er helt klart et steg videre i karrieren om dette går bra, bransjen er ikke så stor som vi tror og ryktene sprer seg fort. Også veldig bra å få skrevet dette på cv'n min!

Hva driver du med på fritiden din?
- I fritiden min prøver jeg å være sammen med gode venner og kolleger, tar gjerne et glass vin i ny og ne, jeg er glad i å reise og oppleve nye ting. Jeg prøver å få til noen treningsøkter for å holde meg i god form.

 > Last ned høyoppløselige bilder